Cocktail Vải Hoa Hồng (Signature)

Món đồ uống được khách nữ gọi nhiều nhất trong phòng karaoke, và cũng là lựa chọn nhẹ nhàng cho ai muốn có chút cồn mà không uống bia hay vang.

Quy cách: ly highball 300ml có đá. Mỗi ly chứa khoảng 45ml rượu gin, độ cồn thành phẩm chừng 10–12%.

Thành phần: gin khô kiểu London, bốn năm trái vải tươi bóc vỏ bỏ hạt dầm nhẹ, siro hoa hồng quầy bar tự nấu từ cánh hồng sấy và đường phèn, nước cốt chanh vàng, soda lạnh. Trang trí bằng một cánh hồng sấy và vài trái vải để nguyên.

Vị: mở đầu bằng mùi hoa hồng, tiếp theo là vị ngọt thanh của vải, hậu vị chua nhẹ của chanh và chút thảo mộc từ gin. Ít ngọt hơn phần lớn cocktail trái cây; ai thích ngọt hơn có thể xin thêm siro.

Bản không cồn: thay gin bằng trà xanh ủ lạnh, giá thấp hơn 40.000 đồng. Phù hợp cho người lái xe hoặc không uống được rượu.

Mùa vải: từ tháng năm tới tháng bảy dùng vải tươi. Ngoài mùa, quầy bar dùng vải ngâm siro nhẹ loại chọn lọc; vị gần như không đổi nhưng chúng tôi vẫn báo để khách biết.

Gợi ý: gọi theo bình 1,2 lít cho nhóm bốn người trong phòng hát sẽ tiện hơn gọi từng ly.