Tomahawk Bò Úc 1,2kg (3–4 Người)

SKU: SP01534

4,7/5 3 đánh giá · 3 bình luận · 4.752 lượt xem

1.500.000đ

Miếng ribeye liền xương sườn dài kiểu tomahawk nặng khoảng 1,2kg, nướng than rồi đưa vào lò, cắt lát tại bàn. Món chia cho 3–4 người.

Món trung tâm của bàn tiệc, thường được gọi cho sinh nhật, mừng ký hợp đồng hoặc nhóm bạn muốn chia nhau một thứ hoành tráng. Miếng thịt được mang ra nguyên cây và cắt lát ngay tại bàn.

Quy cách: một miếng tomahawk nặng khoảng 1,1–1,3kg cả xương, dày 5–6cm. Phần xương chiếm khoảng một phần tư trọng lượng, nên lượng thịt ăn được vào khoảng 800–900g — đủ cho ba đến bốn người ăn cùng vài món khác.

Nguồn thịt: bò Úc vỗ ngũ cốc, phần ribeye liền xương sườn được giữ lại dài, tỉa sạch như cán rìu — nên có tên tomahawk.

Cách nướng: do độ dày lớn, thịt được nướng hai giai đoạn: áp trên than binchotan cho vỏ ngoài cháy thơm, sau đó vào lò 150°C tới khi lõi đạt nhiệt độ theo yêu cầu, rồi nghỉ khoảng 10 phút.

Thời gian chờ: 45–50 phút. Nên đặt trước khi tới, hoặc gọi ngay lúc vừa ngồi.

Độ chín: vì cả bàn ăn chung một miếng, chúng tôi khuyên medium rare hoặc medium. Phần đầu mỏng hơn sẽ chín hơn một chút, hợp với người thích ăn chín.

Ăn kèm: khoai tây nướng lò, rau củ nướng và ba loại sốt: tiêu đen, nấm kem, chimichurri.

Đồ uống hợp: một chai Cabernet Sauvignon hoặc Malbec.

Đánh giá & bình luận

4,7/5 (3 đánh giá)

Phan Gia Huy 20/09/2026

Mang ra nguyên cây rồi cắt tại bàn, cả nhóm quay video. Thịt chín đều, hồng từ ngoài vào trong. Bốn người ăn no.

Tạ Thu Trang 15/09/2026

Đặt cho sinh nhật chồng, chủ động báo trước nên không phải chờ lâu. Ba loại sốt đều ngon, thích nhất sốt tiêu.

Châu Tuấn Kiệt 10/09/2026

Ngon và đáng tiền nếu đi đông. Phần xương khá nặng nên thịt thực tế ít hơn con số 1,2kg nhé mọi người.

5/5

Tomahawk Bò Úc 1,2kg (3–4 Người)

Đánh giá & bình luận

Có thể bạn quan tâm

Tôm Hùm Alaska Nướng Bơ Tỏi

Thăn Nội Bò Úc 220g Sốt Tiêu Đen

Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt

Vang Đỏ Cabernet Sauvignon Chile (Chai 750ml)